熏鸡

精品
11320 浏览 57 收藏

夏天了,懒得做饭,买熟食的机会变多了。但是随着天气变热,各种熏鸡啊,红肠啊,都越来越咸了。 虽然夏天吃点咸的没关系,但是每天都很吃的咸还是对身体不好的。 为了能吃到不咸的熏鸡,又不想在厨房流汗,我就秘制了这款好吃的熏火鸡胸。 火鸡肉高蛋白,低脂肪,火鸡胸更是火鸡身上最嫩的一块。用低温烹煮的方式煮熟鸡胸,充分保留水分。 再用砂糖、桂花和红茶熏制出香味 ,外香内嫩的熏火鸡很容易就做好了! 熏好一块,能吃好几天,后面几天都不用担心做饭了

食材清单

火鸡胸 1块 香叶 3片
5片 料酒 100g
食用盐 20g 砂糖 30g
桂花 5g 红茶 10g

烹饪步骤

熏鸡的做法图解1

步骤1

火鸡胸放入冷水中,加入香叶,姜片和料酒,用最小的火,慢慢炖煮,水保持温热不要沸腾,炖煮1小时
熏鸡的做法图解2

步骤2

火鸡胸的热水里加入盐,再继续小火炖煮30分钟,关火后浸泡6-8小时,泡好的火鸡胸捞出来,放到冰箱冷藏室风干1小时,直到表皮变干
熏鸡的做法图解3

步骤3

旧炒锅上铺好锡纸,放入砂糖,桂花和红茶,把风干的火鸡胸放到架子上
熏鸡的做法图解4

步骤4

盖好锅盖,用锡纸封好锅盖边缘
熏鸡的做法图解5

步骤5

开大火烧4分钟,转小火烧3分钟,关火焖10分钟

创建时间:2018-07-02 19:26:33

你当前的位置:北京pk10牛牛官方开奖 > 熏鸡

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 熏鸡的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存
      61| 807| 23| 721| 617| 259| 839| 310| 562| 701|