北京pk10牛牛算法: 熏鸡

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熏鸡

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蓝冰滢

蓝冰滢

2018-07-02
夏天了,懒得做饭,买熟食的机会变多了。但是随着天气变热,各种熏鸡啊,红肠啊,都越来越咸了。
虽然夏天吃点咸的没关系,但是每天都很吃的咸还是对身体不好的。
为了能吃到不咸的熏鸡,又不想在厨房流汗,我就秘制了这款好吃的熏火鸡胸。
火鸡肉高蛋白,...(展开)

主料

1块 3片
5片

辅料

 
100g 20g
30g 5g
10g

熏鸡的做法步骤

熏鸡的做法图解1

1. 火鸡胸放入冷水中,加入香叶,姜片和料酒,用最小的火,慢慢炖煮,水保持温热不要沸腾,炖煮1小时

熏鸡的做法图解2

2. 火鸡胸的热水里加入盐,再继续小火炖煮30分钟,关火后浸泡6-8小时,泡好的火鸡胸捞出来,放到冰箱冷藏室风干1小时,直到表皮变干

熏鸡的做法图解3

3. 旧炒锅上铺好锡纸,放入砂糖,桂花和红茶,把风干的火鸡胸放到架子上

熏鸡的做法图解4

4. 盖好锅盖,用锡纸封好锅盖边缘

熏鸡的做法图解5

5. 开大火烧4分钟,转小火烧3分钟,关火焖10分钟

?本菜谱的做法由 蓝冰滢 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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