奶香大米糕

精品
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妈妈想吃大米糕有阵子了 得空纠缠杂货店老板娘打了一些大米粉 这就蒸了一个 做美食的人 唯有看着吃的人高兴才是真的幸福吧~

食材清单

大米粉 200g 牛奶 200g
酵母 3g 白糖 35g
小黑莓、葡萄干 适量

烹饪步骤

奶香大米糕的做法图解1

步骤1

将酵母放入温热的牛奶中醒几分钟
奶香大米糕的做法图解2

步骤2

加入细砂糖搅拌均匀
奶香大米糕的做法图解3

步骤3

加入大米粉顺时针慢慢搅拌均匀
奶香大米糕的做法图解4

步骤4

搅拌好的米糊应该是很细腻的
奶香大米糕的做法图解5

步骤5

放入蒸锅中开始发酵
奶香大米糕的做法图解6

步骤6

发酵至两倍大 有许多气孔
奶香大米糕的做法图解7

步骤7

表面放上小黑莓和葡萄干
奶香大米糕的做法图解8

步骤8

大火蒸40分钟闷5分钟
奶香大米糕的做法图解9

步骤9

待温热 用刮刀沿着碗一圈轻轻刮一下脱模
奶香大米糕的做法图解10

步骤10

松软香甜的大米糕

创建时间:2019-03-09 10:31:26

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