虾滑豆腐白菜汤#做道好菜,自我宠爱!#

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自己做的虾滑,真的是比外面卖的好吃太多了,不只是做汤,下到火锅里,炸着吃都超好吃,当宝贝的辅食也很不错哦~。 参与活动: #女王节,做道好菜,自我宠爱!#

食材清单

鲜虾 300克 蛋清 半个
少量 白胡椒粉 少量
1/2小勺 娃娃菜 一颗
内酯豆腐 半块

烹饪步骤

虾滑豆腐白菜汤#做道好菜,自我宠爱!#的做法图解1

步骤1

准备好所需食材,鲜虾提前洗净剥壳,去虾肠。
虾滑豆腐白菜汤#做道好菜,自我宠爱!#的做法图解2

步骤2

内酯豆腐切成小块。
虾滑豆腐白菜汤#做道好菜,自我宠爱!#的做法图解3

步骤3

娃娃菜一片一片掰开,洗净。
虾滑豆腐白菜汤#做道好菜,自我宠爱!#的做法图解4

步骤4

虾肉切成小块。
虾滑豆腐白菜汤#做道好菜,自我宠爱!#的做法图解5

步骤5

将切好的虾肉放入料理机中,放入少量姜末去腥。
虾滑豆腐白菜汤#做道好菜,自我宠爱!#的做法图解6

步骤6

倒入半个鸡蛋的蛋清,1/2小勺的盐,少许白胡椒粉,如果是给小宝宝吃的话,可以不放盐和胡椒粉。
虾滑豆腐白菜汤#做道好菜,自我宠爱!#的做法图解7

步骤7

打成如图中一样的虾泥。
虾滑豆腐白菜汤#做道好菜,自我宠爱!#的做法图解8

步骤8

虾泥中倒入一小勺淀粉。
虾滑豆腐白菜汤#做道好菜,自我宠爱!#的做法图解9

步骤9

顺着一个方向搅拌均匀,虾滑就做好了。
虾滑豆腐白菜汤#做道好菜,自我宠爱!#的做法图解10

步骤10

锅中倒入小半锅水。
虾滑豆腐白菜汤#做道好菜,自我宠爱!#的做法图解11

步骤11

煮沸后下娃娃菜。
虾滑豆腐白菜汤#做道好菜,自我宠爱!#的做法图解12

步骤12

我喜欢煮的软烂的白菜,所以让它多煮了一会儿,大家可以根据自己喜好的口感调整煮的时间。
虾滑豆腐白菜汤#做道好菜,自我宠爱!#的做法图解13

步骤13

开中小火开始往锅里下虾滑,可以用一个不锈钢小勺子团个球,在锅边敲一敲就下去了。这样就不用粘手了。虾滑煮熟后会比下进去前大两倍,所以你的虾球团出来有多大,煮熟后就是两倍大。
虾滑豆腐白菜汤#做道好菜,自我宠爱!#的做法图解14

步骤14

虾滑全部下到锅里后,不用等可以直接下豆腐,然后放入适量的盐或者鸡精,先少放些调料尝一下咸淡哦,中火煮开后就可以关火了。
虾滑豆腐白菜汤#做道好菜,自我宠爱!#的做法图解15

步骤15

成品如图,虾滑真是Q弹软滑,鲜味十足啊。

小贴士

一次可以多做些虾滑,可以分装放入冰箱冷冻储存。做宝贝的辅食真是再合适不过了。

创建时间:2019-03-09 19:15:11

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